俗话说“杀鸡不用宰牛刀”，商用厨房设备不一定要价格.高，甚至也不一定必须质量..。“合适”是.重要的。你知道要如何选择商用厨房设备么？应该从哪些方面考虑选择呢？

一家餐饮企业的商用厨房从搭建到完成，所涉及到的厨具种类纷繁多样。这个时候商厨企业的综合实力再一次得到体现。谁不想省时省力，谁不想在一家厨房设备厂家选购到所有需要的产品，既提高的效率也保障了售后。

现今，商用厨具市场的竞争已经逐渐走向综合竞争。企业如果实力不强，或者自身优势过于单一化，就很难在市场上占据一席之地。挑选商用厨房设备也要遵循以下五项原则：

01安全卫生原则

商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置。华菱的产品配备自动断电、自动停机、防水开关、自动报警和接地线。

02经济可靠原则

购置商用厨房设备必须考虑经济性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求以适当的投入，购置到效用..、.适合本餐饮企业生产使用的设备。同时要看技术指标是否与证书一致，性能和价格要成正比。

03高性价比原则

主要是看商用厨房设备的使用寿命，在每日商业活动的高频次使用下，能否持续正常保证工作，售后服务速度是否跟得上。只有保证酒店餐饮的正常运转才能称得上物尽其用。如果一台很便宜的机器，看似在采购时节省了一笔费用，但是经常坏掉罢工，那对酒店、饭店收益的影响会更大，反而是得不偿失。

04实用便利原则

餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的“傻瓜式”厨房设备。

05节能低耗原则

在国家发改委.新印发了《十四五循环经济发展规划》中，明确了“碳中和”的重要意义，节能减排已经成为一种主流。并且节能也在很大程度上帮助餐饮企业降低了运营成本。节能性好的厨房设备需要具备热效率高、能源利用率高、能源可循环利用、能量消耗量低的优势。

以上就是小编对于商用厨房设备的介绍了，相信大家对此都有了一定的认识，如果大家还有其他方面的问题，欢迎咨询。