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海特厨具小编要给大家分享的是商用厨房设备的考虑因素

所属分类:常见问题    发布时间: 2021-03-27    作者:admin
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今天,陕西厨具厂家的小编要给大家分享的是商用厨房设备的考虑因素,快来学习吧。
厨房应该是每个家庭都用得比较多的,陕西商用厨具的配套也决定了生活的品质。因此,掌握厨房的原理,了解设备的性能,已经成为现代厨房管理必不可少的一部分
陕西厨房工艺设计
一.费用:
认为人们只考虑购买价格是非常不完整的,这导致了很大的问题。考虑问题的方式应该是考虑成本,包括以下几个方面。
(1)工厂或商店的采购价格和规定价格
(2)安装费用,即工程费用,通常根据设备的采购价格进行估算。
(3)运费、保险、包装。在这个项目中,送货和自付费会有很大的区别。
(4)修理费用。这包括保修期的长短以及在保修期内是否更换零件。
(5)融资成本。这包括贷款或贷款利息
(6)运营成本。这包括新设备开始使用时的人力、物力和培训成本。
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二.性能:
这个主要看设备的技术指标是否和铭牌一致,是否能满足餐厅的要求,这个指标能持续多久,性能应该和价格成正比。至于设备的性能,可以参考以下:看设备的实际情况,争取设备的试用期,多了解设备的用户体验和口碑。
三.健康:
另一方面,要考虑操作人员是否使用,是否有防止各种事故的保护装置,如自动断电、自动关机、自动报警、接地线等。卫生方面,煮饭机要用不会造成有毒迁移的材料,内壁要用不锈钢板。设备内壁严禁使用镀锌板或油漆。
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陕西商业厨具制造商四。易于使用:
餐厅员工流动性大,厨房员工学历不高。所以尽量选择比较方便的设备,不需要任何具体的知识和技术,就可以轻松使用和维护。
动词 (verb的缩写)节能:
由于对排放的控制越来越多,节能已经成为节能性能良好的主流设备,其特点是热效率高、能量利用率高、能耗低。比如微耗炉气的节能率可以高达50%以上。
今天我们陕西商业厨具的全部内容分享到这里。看完这篇文章,希望大家都能有更好的生活质量。